Catering

Tien gerechten uit Zuid-Europa en Noord-Afrika, bij u op tafel

Het buffet van onze chef: tapas, mezze en tajines door elkaar, gemaakt in onze eigen keuken aan de Nieuwe Markt. Vanaf 10 personen, € 39,50 per persoon. Af te halen aan de Nieuwe Markt, bezorgen in Zwolle kan in overleg.

Het buffet

Het buffet van de chef

€ 39,50 per persoon · vanaf 10 personen

Wij werken niet met vaste menu’s. U krijgt tien verschillende gerechten, samengesteld door onze chef uit de Zuid-Europese en Noord-Afrikaanse keuken: altijd warm en koud door elkaar, altijd vegetarisch, vis en vlees. Wat er precies op tafel komt hangt af van het seizoen, de markt en uw gezelschap.

U geeft door met hoeveel u bent, hoe de verdeling ligt tussen vegetarisch, vis en vlees, en wat er niet gegeten wordt. De rest laat u aan ons over. Dat is hoe wij in het restaurant ook koken.

Denk aan kip tajine met ingelegde citroen, m’rozia, croquetas de verduras, paella, zaalouk van gegrilde aubergine, kikkererwten in tomatensaus, gegrilde groenten, tabouleh, couscous en huisgebakken brood. Welke tien het precies worden hoort u bij de bevestiging.

Serveerschalen met kikkererwten in tomatensaus, gegrilde groenten, couscous en champignons van het cateringbuffet van LaSqala Zwolle

Wat vastligt, en wat de chef bepaalt

Wat vastligtWat de chef bepaalt
Tien verschillende gerechtenWelke tien
Zuid-Europees én Noord-Afrikaans op tafelDe combinatie
Warm én koudDe verhouding
Vegetarisch, vis en vlees, verdeeld zoals u opgeeftIn welke gerechten dat terugkomt
Brood erbij, en de schalen die u houdtWelk brood

Dessert erbij — € 7,50 per persoon

Een extra optie, geen onderdeel van het buffet. Huisgemaakte desserts, samengesteld door de chef, zonder alcohol. Aan te vinken bij het bestellen.

Gedekt cateringbuffet met kippenvleugels, groentestoof en couscous van LaSqala Zwolle

Zo staat het bij u op tafel

Alles komt in stevige serveerschalen met deksel, die u direct op tafel zet. Warme gerechten krijgt u boven de 60 graden mee, met een korte opwarminstructie erbij. U hoeft niets om te scheppen en niets te presenteren: u haalt de deksels eraf en uw gasten bedienen zichzelf.

De schalen zijn van u. Na afloop gooit u ze weg. Er is geen borg, u hoeft niets terug te brengen en er staat geen afwas op u te wachten.

Zelf ophalen

Gratis

Nieuwe Markt 8, Zwolle. U krijgt een afhaaltijd bij de bevestiging. Alles staat ingepakt klaar en past in een gewone auto. Dit is hoe de meeste gasten het doen.

Bezorgen in Zwolle, in overleg

€ 25

Bij grotere gezelschappen, vanaf ongeveer 20 personen, brengen wij het buffet binnen Zwolle bij u aan de deur. Vraag het aan bij uw bestelling, dan laten wij weten of het die dag lukt. Buiten Zwolle bezorgen wij niet.

Wij zetten het buffet af of geven het mee. Wij bouwen niets op, wij bedienen niet en wij blijven niet ter plaatse. Daar staat tegenover dat u niets hoeft terug te brengen en niets hoeft af te wassen: de schalen gooit u na afloop gewoon weg.

Goed om te weten

Vanaf10 personen
BestellenUiterlijk 72 uur van tevoren
Aantallen wijzigenTot 48 uur van tevoren
BetalenNa uw aanvraag ontvangt u een bevestiging met een betaalverzoek voor de aanbetaling. Het restant voldoet u bij de levering of bij het afhalen
AnnulerenKosteloos tot 72 uur van tevoren, daarna 50%
BeschikbaarZeven dagen per week, ook op maandag en dinsdag als het restaurant gesloten is
BezorgenAfhalen is gratis. Bezorgen binnen Zwolle kan in overleg bij grotere gezelschappen, vanaf ongeveer 20 personen, voor € 25. Buiten Zwolle bezorgen wij niet
HalalOp aanvraag. Ons hele menu is niet halal bereid, maar geef uw wens door, dan stemt de keuken uw gerechten daarop af

Veelgestelde vragen

Vanaf 10 personen. Daaronder bent u van harte welkom bij ons in het restaurant.

€ 39,50 per persoon voor het buffet van de chef, inclusief btw en inclusief de serveerschalen. Een dessert is een extra optie en kost € 7,50 per persoon. Bezorgen binnen Zwolle kost € 25 en kan in overleg. Drank zit er niet bij.

In principe haalt u het buffet zelf op aan de Nieuwe Markt 8, dat is gratis. Bij grotere gezelschappen, vanaf ongeveer 20 personen, kunnen wij binnen Zwolle bezorgen voor € 25. Vraag het aan bij uw bestelling, dan laten wij weten of het die dag lukt. Buiten Zwolle bezorgen wij niet.

Ja. Het restaurant is dan gesloten, maar catering verzorgen wij zeven dagen per week.

Halal serveren wij op aanvraag. Ons hele menu is niet halal bereid, maar geef uw wens door bij het bestellen, dan stemt de keuken uw gerechten daarop af.

Ja, en zonder toeslag. U geeft bij het bestellen door hoeveel personen vegetarisch, vis of vlees eten. De chef past de samenstelling van de tien gerechten daarop aan.

Geef het door in het opmerkingenveld bij uw bestelling. Wij houden er in de keuken rekening mee en geven bij de levering aan welk gerecht wat bevat.

Dat bepaalt de chef, op basis van het seizoen en uw gezelschap. Vast staat dat het er tien zijn, dat ze uit zowel de Zuid-Europese als de Noord-Afrikaanse keuken komen, dat er warme en koude gerechten bij zitten en dat vegetarisch, vis en vlees verdeeld worden zoals u opgeeft. Bij de bevestiging laten wij weten wat het is geworden.

Nee. De schalen zijn van u. U zet ze op tafel en gooit ze na afloop weg. Er is geen borg en er hoeft niets afgewassen te worden.

Nee. Wij maken het buffet, zetten het af of geven het mee, en daarna is het van u. Wij bouwen niets op en bedienen niet ter plaatse.

Uiterlijk 72 uur van tevoren. De aantallen kunt u tot 48 uur van tevoren nog wijzigen.

Neem hierover contact met ons op. Voor gezelschappen met veel kinderen maken wij een aangepaste afspraak.

Bestel het buffet van de chef

Vul hieronder in wat u nodig heeft. U krijgt binnen één werkdag een bevestiging met de totaalprijs en een betaalverzoek voor de aanbetaling. Bestel uiterlijk 72 uur van tevoren.

Liever even overleggen? Bel 06 45 76 66 61 of mail restaurant@lasqala.nl.